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餐馆女老板秀绝技手掌当菜板盲切不伤手

时间:2018-02-06 08:54:09

餐馆女老板秀绝技:手掌当菜板盲切不伤手

在万源市开餐馆的女老板王美平,郑州有专治癫痫病医院吗能用她的手掌当菜板切菜,不但不会伤手,所切的菜厚薄均匀,还能进行盲切。

王美平今年37岁,在万源市长坝乡210国道旁经营着一间叫吉祥酒楼的饭店。昨日下午5点半,王美平在厨房里弄了些土豆放在一个大铁盆里,操起一把普通菜刀,在手掌上飞快地切了起来。

随着菜刀有节奏地跳跃,一片片厚薄均匀、玲珑剔透的土豆片如雪片般在从她手中掉落,只见菜刀锋利的刀锋在她手掌上游走着,她却轻松自在的一边切菜一边和身边的围观者讲笑话。

不一会儿,土豆全变成了厚薄均匀的土豆片。意犹未尽时,围观者更是让王美平切其他种类的蔬菜。随后她又将一根黄瓜拿再手掌中快速郑州市癫痫那家治疗好地切下,几秒钟,大小均匀、粗细一致的黄瓜片又落入盆中。

我还可以蒙着眼切菜。王美平说着就让旁边的人拿块毛巾蒙住自己的双眼。操起菜刀,把土陕西哪家癫痫治疗医院好豆放在手掌上飞快地切起来,手起菜落,她的手依然无恙。

手掌切菜可不是一时半会就能运用自如哟,这需要长期劳动练就,一般人不要轻易尝试。王美平介绍,她12岁时看到别人用这样的方法切菜,就觉得好奇,自己就开始模仿。那时候因为没掌握到技巧,切菜还 比较慢,受伤也是经常的事。

现在反而觉得在手掌上切菜比在菜板上切更快。王美平说,除了土豆,像萝卜、莴笋等脆性菜都可以在她手郑州在看癫痫哪个医院好掌上切。王美平认为,用手掌作菜板切菜的要领,首要的是将所切的菜握紧,用的刀要锋利,落刀的位置要位于手掌中心靠前的部位,落刀时必须垂直向下。如果拖动,就会把手切伤。

来这里吃饭,更重要的是就想来欣赏她手掌切菜的绝活。顾客孙建说,欣赏完绝活,再吃上一份可口酸辣洋芋片,这一天的心情就特别高兴。

王美平说,如今来店里吃饭的客人都要求看她现场表演。客人多了之后,餐馆日均营业收入从以前的400来元增长到现在的800元。

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