西红柿和菜花是日常生活中比较常见的两种蔬菜，说起这两种蔬菜，大家在日常生活中一定是接触过而且还食用过，那么大家知不知道将西红柿和菜花结合在一起会碰撞出怎么样的火花呢?这样子的结合体味道会怎么样呢?接下来就让我们一起来学习一下西红柿菜花的制作方法吧!

西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄昆明市治疗羊癫疯很*医院是哪家，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花德宏州癫痫病医院哪里*的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水西安癫痫病医院溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

原料

西张掖哪儿治小儿癫痫病好红柿、菜花、蒜、葱

1.菜花开水过下"

2.蒜剁碎"西红柿切小块

3.锅放油"放蒜末"炸香放西红柿炒出汁，到入菜花翻炒

4.放葱就ok了