一、婴儿什么时候添加辅食蛋黄怎么吃 新的研究又发现，过早添加鸡蛋，如在宝宝满4个月前添加鸡蛋，会大大增加宝宝对鸡蛋过敏的风险，而过晚添加鸡蛋，如在宝宝满8个月后再添加鸡蛋，则宝宝对鸡蛋过敏的风险又会增加。因此，宝宝添加鸡蛋的很佳时间应该在6个月左右。相对而言，宝宝对蛋黄过敏的几率远低于蛋白，而且鸡蛋中大多数的营养成分都集中在蛋黄中。
因此，妈妈可以先试着给宝宝添加蛋黄，在宝宝适应蛋黄后再尝试蛋白。判断宝宝是否对鸡蛋过敏，很重要的是妈妈的观察。妈妈在刚刚开始给宝宝添加蛋黄时应该从1/4个，甚至1/8个蛋黄开始，逐渐增加，如果连续添加2、3天后宝宝没有腹泻、皮疹等不良反应，就可以增加到一个蛋黄。随后就可以尝试添加蛋白，也从少量开始，连续2、3天，如果宝宝适应良好，那就可以尝试用各种方法烹饪的鸡蛋以及其他的鸭蛋、鹌鹑蛋等。而如果宝宝在少量尝试蛋黄的 1、2天内就出现皮疹、腹泻等不良反应，妈妈应马上停止喂给蛋黄。如果确实是由蛋黄过敏而引起，那么宝宝的皮疹、腹泻会在停喂蛋黄的1~2周内全部消失。妈妈可以再次让宝宝少量尝试。而如果再次尝试后又一次出现同样的症状，那就需要带宝宝去医院，通过皮肤点刺试验、血液特异性IgE检查等予以确诊。如果确诊宝宝鸡蛋过敏，那么建议在1岁以内就应该回避鸡蛋，也就是不再吃鸡蛋，包括其他各种蛋类，如鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等。
等到宝宝1岁以后再开始少量尝试。大多数宝宝的鸡蛋过敏可以在3-5岁后消失，也称为耐受。
二、宝宝*一次吃蛋黄怎么做啊 5个月的宝宝刚添加蛋黄时，就是煮鸡蛋煮熟了只给蛋黄就行 或者把鸡蛋黄弄出来做鸡蛋羹，要注意量少，先从四分之一开始，将煮熟的蛋黄碾碎，放在少量水中煮开或用开水调匀，把蛋黄捣碎放进奶瓶里，和奶粉一起冲，搅匀就行了，把奶嘴适当的弄大一点，和奶液的稠度一样，*一次喂时要少量，过一天后观察如果没有引起过敏反应，就可以继续下去，隔天一次，一周3、4次，第二周可用米汤加蛋黄(之前要保证喝过米汤且喝米汤不过敏)，但要注意不要过稠，太稠了宝宝的胃肠不易吸收，而且咽喉处也不易吞咽，有很多宝宝在吃过辅食后会有一段时间不爱吃食物，多是因为辅食喂的过勤，宝宝胃肠疲劳，有了损伤造成的。
越来越多的证据表明，六个月加辅食对宝宝近期或者远期来说更加有利，强化铁且不过敏是选择“*一口辅食”的标准。再者蛋黄中铁的含量是7mg/100g，铁的吸收率较低(约为3%)，所以不能作为补铁的*辅食。然而蛋黄中富含各种营养素，且原料易得，对婴幼儿来说不失是一种物美价廉的优质辅食。但是要特别说明的是，蛋黄易引起过敏，可延后至8月龄甚至一岁后试加。
三、婴幼儿吃鸡蛋的禁忌 1、未满4个月的婴儿，坚决不能吃鸡蛋;
2、4-5个月到1周岁宝宝，吃蛋黄，从1/4个蛋黄，逐渐增加到1个蛋黄，推荐从5个月可以食用蛋黄。
3、一周岁以上的，一般情况下是可以消化整个鸡蛋的，
4、宝宝发烧的状态下，禁止食用鸡蛋。
皮肤有生疮、化脓现象时，也禁止食用鸡蛋。
宝宝不能吃煎炸鸡蛋，煎炸的鸡蛋营养价值流失，而且不利于宝宝消化。
宝宝一旦出现食用鸡蛋过敏，可能会发热，甚至到39度
5、宝宝不能食用鸡蛋的原因主要有两个：
婴儿会对蛋白过敏，一周岁以上的时候，可以从少量开始，慢慢食用蛋白，可以逐步脱敏，不再对蛋白过敏。
注意事项
宝宝食用鸡蛋，可以增强记忆力，提高脑功能，适量鸡蛋，不会对宝宝胆固醇造成影响。
无论宝宝还是成人，生鸡蛋，或者未熟半熟的鸡蛋，对人体都没有益处。
宝宝才开始吃蛋黄，可能不会消化，大便中会残留未消化的蛋黄。
补充知识：儿童和老人，一天食用不要超过一个鸡蛋，青年可以食用两个鸡蛋。
四、婴儿正确吃鸡蛋的方法 1、鸡蛋是婴儿抚养过程中的重要辅食之一，婴儿还多的营养都是从鸡蛋中得来的，婴儿在大约5个月的时候就有吃东西的欲望了，婴儿开始添加鸡蛋副食的时间一般是7个月左右。
2、但是家长们需要注意的是：在婴儿1岁之内的时间段内，是不能让孩子吃蛋清的，主要的原因就是这个时候的婴儿胃肠壁发育不够，很容易引起婴儿的过敏或者是湿疹等。
3、所以婴儿添加鸡蛋要从鸡蛋黄开始，可以先将鸡蛋煮熟，只用里面的鸡蛋黄，刚开始的时候不要太多，大约三分之一即可，然后加上少量的温水，然后用勺子碾碎给宝宝吃。
4、其实鸡蛋黄忠的铁以及卵磷脂等游泳的元素都是婴儿成长的重要营养，随着宝宝的年龄增长，可以加大蛋黄的用量，但是要注意孩子在日常中有无恶心、呕吐或者是大便不正常的现象发生。
5、当宝宝涨到一岁半的时候，也就是十七八个月的时候，蛋清也可以给宝宝吃了，吃的时候也许会有的宝宝表示“拒绝”，有抵触心理，因为他们吃鸡蛋黄吃习惯了，一时间不适应，慢慢就好了。
6、再就是每天宝宝吃鸡蛋的数量，很好是控制在一个之内，不要让孩子吃得太多，一个鸡蛋的营养已经足够满足孩子身体的成长需要，吃多了还容易造成孩子的积食，不利身体健康。
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