1、 吃茄子可以减肥吗 吃茄子有一定的减肥效果。 茄子是一种常见的蔬菜，而且热量很低，在减肥期间是可以经常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少，属低热低脂食物。而且，茄子中含有皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，吃茄子有助于减少脂肪，从而达到减肥的效果。 2、 茄子怎么吃减肥效果好 蒸茄子的减肥效果是很好的。 茄子非常吸油，所以想要减肥的话在吃茄子的时候很好就不要放太多的油，但是这样做出来的茄子又不好吃，所以蒸茄子的吃法是很适合减肥的。蒸茄子可以蘸一点酱油或者醋，或者是蒜泥，这样也不会长肉的，而且还会更好吃，因为茄子本身含有的类黄酮物质，能够有很好的降压作用，它能够增强人体细胞的黏着力，增强毛细血管的弹性，保持血小板的正常状态，同时，还具有抗氧化的功能。 3、 茄子减肥的原理 1、脂肪和糖含量少 无论是何种品类的茄子，茄子自身都属于低热量食物，具有一定的减肥功效，而且多吃茄子可以降低血脂，特别适合中老年人食用。有小肚子的人如果坚持每天吃一点，也会有明显功效。 2、可以散血、消肿及宽肠 茄子中的营养成分有很多，蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等，所以多吃能够达到散血、消肿、宽肠的作用，而且对于便秘的人也有神奇的功效哦!它能定期帮助我们清理体内的毒素和垃圾，畅通肠道。 3、内含吸油物质 茄子本身就富有吸收油份的物质，我们称其为膳食纤维。而且无论是生茄子还是熟茄子都不妨碍膳食纤维的产生。由于吸油物质主要是膳食纤维所以，跟温度没有关系。而平时我们会红烧茄子，爆炒茄子等，但这些都要额外添加植物油，所以会有一定的油分，所以很好的就是蒸茄子，既是熟食，有没有多余的油脂。 4、高纤维食物有效减腹 肚子上的赘肉不是一天练成的，导致肥胖的原因就是由于脂肪的多层堆积，茄子是低脂食物，清蒸茄子没有过多的糖分和脂肪，而且属于含高纤维的食物，建议无论老少都应该多吃。

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