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如何给病人补充更营养的白粥

时间:2018-06-23 14:17:02

日常饮食中我们常被劝诫,大病或手术之后一定要吃流食,因为流食容易消化对恢复有好处,郑州军海医院热线电话而流食中*白粥。那么仅仅是白粥真的有营养吗?我们又如何给病人补充更营养的白粥,今天微微健康网就给大家解析这两个话题,希望能给大家一点帮助。

古人赞美喝粥,其中有几层意思:

一是粥是穷人的救命食物,在粮食少到干饭不够吃郑州军海脑病医院靠谱么的时候,煮粥可以用较少的粮食来维持生命;

二是有知识的人和僧、道中忍喝粥,和富贵者大鱼大肉的生活相比,有清雅、脱俗的感觉;

三是对病弱者来说,粥容易消化,给消化系统带来的负担很小,也不容易引起过敏或食物不良反应等麻烦。

医生介绍,谈及仅仅喝白米粥,那营养价值是非常有限的,远远不足以供应人体一天所需的营养素。比如说,如果每天所需的300克粮食都以精白大米粥来摄入,其他东西又不吃,就算煮粥没有造成营养素的损失,那么维生素B1摄入量也仅相当于轻体力活动成年女性一日所需的10%,铁仅相当于4.5%,蛋白质是31%,,维生素C,和,维生素A,是零。也就是说,假如住院病人每天只喝粥,不吃其他食物,他所得到的营养素实在是少得可怜啊,连正常的身体维持水平都远远达不到,更怎么能够支撑疾病的康复呢!

另外,用粥作为主食来养生,前提是必须吃够粥以外的其他食物,把一日所需的营养素完全补足。即便是对那些快要饿死的人,在恢复胃肠功能的过,程中,,也不能长时间只吃粥这一种东西。那么补大骨头汤怎样呢?很遗憾,它主要成分是脂肪,蛋白质是严重不足的,维生素和矿物质也远远不够。假如只能流食的话,喝点牛奶、豆浆、酸奶、豆浆机打的芝麻燕麦糊等,要比喝大米粥加大骨头汤靠谱很多。

那么我们又如何给病人补充更营养的白粥呢?因此医生建议广郑州军海医院的网址大网友:

1、把精白米熬的大米粥换成糙米粥、紫米粥,或者加入各种杂粮,可以大大提高粥的营养价值;

2、粥比泡饭好消化,但煮到水米融洽的软烂状态之后再继续煮下去,并无额外好处;

3、白米粥虽然好消化,减轻消化系统负担,但营养价值并不高。仅仅靠大米粥,无法满足病人的营养需求,不能促进康复,必须配合多种其他食品;

4、糖尿北京军海脑科医院评论好不好病人不适合喝白米粥,因为血糖反应太高。建议用淀粉豆类和各种杂粮混合煮粥,可以在降低血糖反应的同时,维持较高的饱腹感,有利于控制体重和血脂。

以上内容就是针对如何给病人补充更营养的白粥来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。

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