痛风病人在生活中是比较常见的，主要是身体上的关节产生一些病变类型，同时导致关节一旦受风就会产生疼黑龙江治羊癫疯的医院哪好痛的一些症状，在生活中痛风患者也是很多注意方面的，很多人比较喜欢吃一些蘑菇类型的食物，但是身体有痛风的症状，比较担心是不是合肥癫痫病医院会产生一定的影响，对于蟹味菇很多人比较担心痛风的患者能不能吃呢。

蟹味菇是常见的蘑菇类型。是一种常见的食用菌营养价值的非常的丰富，同时在生活中又称为白玉菇玉龙菇，深受市场的欢迎，主要是一些工厂化的栽培。质感的也是比香菇口感更好还具有独特的蟹香味

含有丰富 维生素和17种氨基酸，其中 赖氨酸、精氨酸的含量高于一般 菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中 真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇(真姬菇)子实体中提取的β-1，3-D 葡聚糖具有很高的抗 肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、 提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

烹饪指导

蟹味菇(真姬菇)可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。

特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。烹调的方法也极为简单，将鲜菇在沸水中滚一下，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。

以上就是蟹味菇痛风的患者可不可以吃，有丰富的维生素e及氨基酸其中的赖氨酸和精氨酸通化市癫痫病医院去哪家很好的含量的高，一般的蘑菇在食用时。还有注意一些青少年的益智增高抗癌防癌以及降低胆固醇。很多人痛风的患者能吃，但是它的提取物呢有很多的生理活性成分，对于一些痛风的患者能够增强免疫力刺激海东市平安区母猪疯在哪里治很好机体的一些抗氧化成分。