鱿鱼是一种非常美味的海鲜，鱿鱼只生活在深海地区，因此，捕获并不容易，而且由于体内海水成分较重，造成其海鲜味浓。喜爱鱿鱼的人士喜欢将鱿鱼做成鱿鱼粥来食用，这道粥当中的海鲜味非常浓，能够让人胃口大开，下面就来看看鱿鱼粥的做法有哪些的讲解吧。

做法一：

1、鱿鱼干用清水浸泡过夜；

2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上；

3、煮粥，汉中哪家癫痫病医院口碑好水开后转小火，不停搅动，防止粘底；

4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下；

5、炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀；

6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻；

7、关火两眼上翻凝视是怎么回事，放入芹菜叶末；

8、很后用盐调味。

做法二

1.准备食材：干鱿鱼100克、米250克、油1茶匙、盐1茶定西治疗癫痫病的好医院匙、葱花1茶匙

2.将鱿鱼用清水泡软。

3.将泡好的鱿鱼剪成丝。

4.葱洗干净，切成葱花。

5.将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加黑龙江癫痫科*医院入油，略微浸泡一下。

6.然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动，然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态。接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟。

7.然后调入盐，搅拌均匀。

8.很后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。烹饪小贴士鱿鱼干提前用清水泡软，方便烹调。