蔬菜被称为绿色食品，功效作用是很大的，我们可能都不是很清楚它的具体功效，笑面我们一起来了解一下吧。

1.花菜

花菜又叫菜花、花椰菜、球花甘蓝，是甘蓝的一种。古代西方人将具有爽喉、开音、止咳和润肺功效的花菜，推崇为天赐的良医、穷人的医生。现代科学研究，花菜对癌症抑制率为92.8%，在蔬菜中排列第四位。

花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对抗癌、防癌有益

花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。花菜具有很好的肠胃环保儿童癫痫症状作用，多吃可尽除体内郁积的废物与毒素。花菜富含维生素C，每100克的花菜含维生素C 73毫克，能强肝解毒，提高人体免疫力，强化口、鼻、喉咙、肺的黏膜抵抗空气污染的能力，是预防感冒的强效食品。

2.菠菜

菠菜又叫波斯菜、赤根菜，一般认为起源于波斯或邻近的西南亚地区，是藜科中高营养的叶类蔬菜之一，也是富含维生素和矿物质的黄绿色蔬菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以通血脉，开胸膈，成都哪家医院治疗癫痫病很好下气调中，止咳润燥。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜对痔疮、慢性胰腺炎、便秘和肛裂等病症有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、芸香苷、辅酶Q10等有益成份，能供给人体多种营养物质。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基二酮及微量元素物资，能增进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可下降中风的危险。

3.油菜

油菜是陕西中际医院怎么走十字花科的植物，颜色深绿。据医生测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多，其营养素含量及食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的构成，对进入人体内的致癌物资有吸附排斥作用，故有防癌功能。油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有医治作用。油菜中含有的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。油菜还含有胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜有增进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血、腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

4.韭菜

韭菜因其更新复壮能力极强，一经栽培，可采收10余年之久，久和韭同音，故称韭菜。韭菜是亚洲地方的特产，和大蒜有一样的药用功效

它含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪及糖类，能增进食欲、增强精力，是南方人菜肴中的佳品。

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于医治阳痿、遗精、早泄等病症

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成份，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

韭菜的辛辣气味有散淤活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血成都治疗癫痫病的医院和胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动

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医治便秘，预防肠癌。

5.空心菜

空心菜又名蕹菜、无意菜、通心菜，为旋花科一年生或多年生草本植物，是夏秋季节主要绿叶菜之一，食用嫩茎、嫩叶。空心菜原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久，目前主要产于我国长江以南地区，性喜湿热，营养价值很高。

空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜含有丰富的烟酸和维生素C，它们能下降胆固醇、甘油3酯，因此具有降脂减肥的功效。空心菜中有丰癫痫病患者心理富的维生素C和胡萝癫痫病遗传吗卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。