炸鲜奶的简易做法是什么？

油炸食品虽然不是很健康，但是依然有很多人喜欢吃，香脆诱人。常见的油炸食品的原材料一般都是以红薯、土豆、火腿肠为主料，加上面粉进行炸制，今天江苏治疗癫痫病很好医院小编为你介绍一种独特的油炸食品——炸鲜奶。听上去就让人看癫痫病哪家医院好觉得很想吃吧，癫痫的常用药物效果下面癫痫病的很新治疗方法就介绍一下有关在家里炸鲜奶的简易做法：

做法一

食材

牛奶一袋485ml

雀巢炼乳4匙

玉米淀粉60克

糖60克

面粉适量

泡打粉1小匙

水适量

步骤/方法

牛奶放在一个大碗中，加入炼乳搅匀。

筛入玉贵阳很好的癫痫医院米淀粉。

加入糖搅拌到没有面粉颗粒。

搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状(如下图2)迅速离火。

把煮好的牛奶成都哪家医院治癫痫病放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻2小时以上。

冻好的牛奶拿出来切成长方形的块。

适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆。

锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的冻牛奶块炸成金黄色即可。

吃的时候可以根据口味蘸适量炼乳(也可不蘸，这个可以根据个人口味啦)。

做法二

主料辅料

消毒鲜牛奶…500克

蛋白……………25克

淀粉…………250克

菠萝香精……0.1克

白糖…………150克

黄油……………50克

泡打粉…………25克

面粉…………500克

臭粉……………5克

花生油………1000克

盐………………2.5克

2烹制方法

1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精、黄油50克、白糖50克，烧开锅后下100克水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱。

2.将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆。

3.锅坐火上，下花生油，烧至5-6成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出。

4.将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。

以上就是有关炸鲜奶的简易做法，是不是没有想象中的那么复杂呢？很多人开始的想法应该是直接把鲜奶放入锅里炸制，那样的方法显然是不可行的。炸鲜奶虽然好吃，但是也不要太贪吃，毕竟油炸过的食物热量高，切忌和豆浆或者兔肉一起食用。