香菇炒黄瓜：

材料：黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐。

做法：

1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。

2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香哈尔滨儿童癫痫病医院味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。

小贴士：

香菇是具有高蛋白、低脂肪、辽宁治疗癫痫专业医院多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、辽宁治疗癫痫专业医院神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇成都很好的癫痫医院所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。

以上就是香菇炒黄瓜做法，制作香菇炒黄瓜的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对香菇炒黄瓜制作时间，不能制作太长，这样食物制作时间太长的话，会影响到它的口哈尔滨儿童癫痫病医院感，同时黄瓜的营养元素也会流失。