美厨邦小编为你介绍下饭菜做法大全

1.辣泡菜炒五花肉

材料：五花河北在线肉1块;泡菜1包;料酒

步骤：

1、五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。

2、平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油(可用餐巾纸)。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。

3、倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味。

4、倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水)。翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

2.雪菜肉末炒毛豆

材料：雪菜;毛豆;肉末;葱;姜;蒜;干红辣椒(可不放);生抽;糖

步骤：

1、炒锅热油，加入辣椒、姜、蒜瓣爆香。

2、加入肉末煸炒至断生，加适量生抽。

3、加入毛豆同炒。

4、很后加入雪菜，加少许白糖调味。

3.肉末海带丝

材料：海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒;葱;姜;蒜;盐;油;鸡精

步骤：

1、海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。

2、加入肉末，翻炒变色，加少许料酒;再加点酱油。

3、加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜娱乐新闻头条末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。

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