长期吃这种菜要小心易中毒韭菜中毒事件主要是因为在种植期间灌溉农药造成的，所以在购买的时候也要注意不要购买喷洒太多农药的韭菜。

韭菜中毒

此前由于上游种植环节存的剧毒、高毒农药灌溉植株等病虫害防成都哪家医院治疗癫痫病很好治措施

让韭菜成为蔬菜中的农残高危品种。不过，随着*对韭菜种植中违法使用剧毒农药打击的加强，以及新技术和替代方案的出现，让韭菜农残问题有了新的解决办法。

在百度搜索“韭菜中毒”關鍵詞，顯示2近日国内新闻011年到2015年5年間，國內因食用農殘超標韭菜導致的中毒事件有15起，中毒人數81人。其中2011年中毒人數很多，為52人。當年3月，江蘇南通惠济军海医院是公立的吗如東縣接連5戶28人食用韭菜中毒，青島、南陽、濟南也發生中毒事件。中毒者購買的韭菜34%來自流動攤販，50%來自農貿惠济军海脑科医院在哪里市場，另有兩家是自家種植時誤用了農藥。韭菜農殘超標、“毒韭菜”成為揮之不去的陰影。

为什么韭菜农残严重呢?医生表示这受其生长特性影响，主要与韭菜所生的成都治疗癫痫哪家医院很好虫害韭蛆有关

“韭蛆藏在土壤里，须喷洒大量高毒农药，更为普遍的做法是用有毒的有机磷农药灌地，如对硫磷、甲基对硫磷。”大量有机磷农药被韭菜根部吸收，且不容易被清洗掉

此外，甲胺磷、甲拌磷在杀灭害虫的同时，还能使韭菜颜色绿、叶子肥厚曲靖治疗癫痫哪家医院很好，一些菜农为追求产量，就采用灌溉根株方式将这些农药用于韭菜的韭蛆防治。但根据《*禁止和限用农药名录》，目前我国明令禁止使用的军海中医医院简介33种农药中，甲胺磷、甲拌磷、对硫磷等均在禁止生产销售和使用的名单中。食用农残超标的韭菜，会导致头痛、头昏、恶心、呕吐、腹泻，此种农药在人体内不易分解，长期食用，体内毒素会越来越多

而即便是使用低毒农药，也存在片面追求防治效果一味增加用药量的问题。乔传令说，目前对韭菜防治也有更方便和低毒的农药，但由于价格较高，推广存在难度。