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健康辅食糖醋脆皮鱼

时间:2018-09-07 16:40:58

此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素,适于孕妇食用,尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。

原料:

鲤鱼1条300克,干冬菇5克,鲜辣椒5克,蒜10克,冬笋5克,葱15克癫痫病常见的医治方式有哪些,淀粉35克

姜3克,酱油15克,白癫痫病有何症状糖10克,猪油10克,料酒5克,植物油60克,醋10克,肉汤30克。

制作:

1、 将葱一半切成葱花,另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末

另一中卫哪家医院治癫痫病好呢半功成蒜丝;姜一半切成姜末,另一半切成姜丝。

2、 鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝;淀粉25克,加清水25克

调成湿淀粉。

3、 把鱼去鳞、去鳃及内脏,冲洗干净后,用布抹平,在鱼的两面,分别用刀划开几刀引发小儿癫痫的五大病因,刀口与刀口的距离要相等,刀口的深度以见到鱼刺为止

4、 再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼,使之入味后取出,擦去作料,用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。

5、 锅置火上,放油烧热

手提鱼尾,将鱼放进锅中炸成深黄色,滤去炸油,放于盘中,并以净布盖在鱼身上,用手轻拍,使鱼身松软。

6、 锅置火上,放猪油烧热,先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等,随着加成都癫痫病专业医院进酱油、白糖、醋及肉汤,炒匀,并且将剩余的淀粉用水调和好,放进锅中,与其他调料煮成汁液后,浇在鱼身上。

7、 很后,将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。

特点:鱼皮脆肉软,有糖醋味,易消化。

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