素炒芹菜是比较常见的家常做法，素炒芹菜的营养功效也很好，我们知道芹菜里面的膳食纤维比较丰富，不但有预防便秘的效果，还具镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县哪家治疗癫痫病很好有清除过多身体胆固醇的效果，具有减肥的功效，素炒芹菜的做法也比较多，可以和其他的蔬菜一起来制作，是非常好的一道减肥食品。

素炒芹菜怎么炒好吃

主料：芹菜600g

调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、柿子椒适量、白糖适量

1.洗好的芹菜

2.芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上

3.切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里

4.锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽

5.倒入芹菜翻炒，加入适量的盐

6.临出锅的时候加入一瓣蒜末

把炒好的菜盛在盘子里

经常吃芹菜的养生功效

1、降血压

芹菜中除了含有大量的膳食纤维、钙、胡萝卜素、维生素C、酸性物质以及蛋白质等营养物质。芹菜中的酸性物质可以有效降低血压，高血压患者经常食用，不仅可以降低血压，还可以补充人体所需的营养物质。

芹菜很好清炒食用，降血压效果会更加明显，另外，炒制癫痫病很新治疗方法时间不宜太久，以免营养素被破坏，达不到降血压的效果。

芹菜很好清炒食用

2、缓解便秘

芹菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，因此，习惯性便秘的人经常食用芹菜可以陕西哪个医院看羊角风看的好有效帮助缓解便秘。

3、帮助减肥

芹菜中膳食纤维含量很多，但是脂肪含量很少而且热量很低。芹菜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，抑制肠胃中脂肪的粘附，因此经常食用可以达到瘦身效果。想要瘦身的美眉，不妨坚持每天晚上食用芹菜，一个月后瘦身效果会很明显。

芹菜中膳食纤维含量很多

4、补钙

芹菜中的钙质含量比较丰富，芹菜可以补充钙质。老人食用芹菜可以预防骨质疏松。另外，孩子食用芹菜，不仅可以帮助补充钙质，还可以促进生长发育。由于孩子的消化系统没有完全发育成熟，将芹菜切成末，容易昆明市羊癫疯哪里很*让孩子咀嚼并消化吸收，从而可以更好的促进生长发育。