麦当劳把植物肉做的很好吃，植物肉有营养吗？
植物肉类中富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。人类所需的优质蛋白质、铁及维生素B12主要从肉类中获取。目前，通过相应技术，部分人造肉已经基本具备了人类所需从肉类中获取的营养物质。并且，肉类食品饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量高的问题，也在人造肉中被成功规避。但是并不是所有人造肉产品都达到了相关标准，建议消费者在选购时注意关注产品的食物标签，尤其是铁及维生素B12的含量，如果不足，还应该从其他食品中得到充分补充，达到每日推荐摄入量。
一、植物肉，顾名思义，就是用植物分离蛋白，常见有大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等，通过加工做成像肉一样的食物，为了让它口感和卖相更好，通常会添加各种脂肪，比如芥花籽油、菜籽油、添加剂等。
二、关于“‘人造肉’对人体到底是否有害”这个问题，就要先搞懂，它是如何被做出来的。市面上的人造肉有两种，一种是植物肉和人造肉。 植物肉原材料：是用大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋，以及多种矿物质、维生素的食用纤维制作而成，是一种高营养价值产品;精制成高蛋白植物性肉块后，再按所需口味、用天然调味料进行调味，很后将肉块通过拉丝工艺的改变、精制成各种不同质感的食品植物肉。
三、为什么要发明人造肉？很重要的是因为抗生素的滥用加速了自然选择的进程，这样长此以往，很终人类就会自己制造出对所有抗生素都不敏感的超级细菌，一旦被这种细菌感染，人类就将面临无药可医的局面。植物肉在未来可以解决畜牧业滥用抗生素的问题，对缓解全球变暖有非常大的帮助。
比真肉贵一倍，号称吃不胖的植物肉到底是什么？
多数植物肉是用大豆蛋白做成的食品，它可以代替真正的肉，有多种不同的烹调方式，能让人们吃到肉的口感，但不会让人体吸收过多的指肪与热量，但现在市场上的植物肉存在夸大宣传的现象，特别是中秋临近，很多商家推出了植物肉月饼，但植物物的减肥、减肥效果并没有宣传的那么好，在食用时需要多加注意。
现在打开网络对于植物肉的宣传随处可见，在一些美食博主的日记中，也经常会看到植物肉的存在，他们宣传这种植物肉可以大胆品尝，而且能边吃边瘦，其实这种宣传是有点夸张的，有记者曾经针对植物路做过专门的调查，他在调查黑椒鸡块的时候，发现植物肉的黑椒鸡块与真正的黑椒鸡块相比并没有什么明显的优势，植物肉黑椒鸡块的能量是927千焦，而正常的黑椒鸡块能量是786千焦蛋白质的含量几乎一样，脂肪的含量也没有太大差别。
植物肉在营养成分和低脂低热量等方面与真正的肉类食材相比，没有什么优势可言，但从价格上看却高出了很多普通的黑椒鸡块，在市场上出售时每千克的价格是26元左右。而植物肉制成的黑椒鸡块，在市场上出售是450克的，价格就高达23.8元，有时价格会更高，如此算下来它的价格是普通肉类食材的二倍。
植物肉的宣传虽然很火，但在吃猪肉的时候也要知道植物肉的保健养生功效确实没有宣传的那么出色，因为它多食用大豆蛋白制成的产品也含有膳食纤维，但不含胆固醇，植物蛋白的含量比较高，人们经常吃对身体有一定好处，但是它也存在一些劣势，因为这种植物肉食品中维生素和微量元素铁等物质的含量是极低的，如果长时间吃这样的止不住，会造成身体营养不良，严重时会影响身体发育，也会让贫血高发。
嘉定南翔小笼为什么去填加大豆组织蛋白,外称素肉,真正目的是什么？
大豆组织蛋白就是我们俗话说的植物肉，现在的一些辣条，香肠会用到这个。
为什么用大豆组织蛋白（其实和大豆拉丝蛋白差不多），因为大豆组织不含胆固醇，糖含量也很低，是一种蛋白质。在加入一些调味剂，吃起来和肉味差不多。而这种原料容易保存，运输加工都比较方便，价格也不高。所以工厂批量生产的这种小笼包都会加入这种原料。
植物肉是用什么做的？
植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说，大豆所含人体必需氨基酸与肉类相似，属于优质蛋白质。我国有食用仿荤素食的传统，而且利用大豆蛋白做成的火腿肠，在市场上也很受欢迎。从目前我国部分公众的营养摄入情况看，食用大豆蛋白制成的植物肉，减少对脂肪等的摄入，对健康有利。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣也表示，与动物肉相比，植物肉缺乏维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌等营养素，因此不能完全不吃动物肉，可以用植物肉代替部分动物肉，达到营养互补均衡的目的。
关晓彤疑似假吃植物肉，推广翻车：
5月19日，关晓彤由于给粉丝分享植物肉水饺翻车了，不但被别人提出质疑根据视频剪辑视频假吃，并且宣传策划的这一植物肉自身就存有非常大的异议，一方面是人为因素生产加工出去的食材，另一方面要比一般肉类食品贵出8倍之多。
当她在宣传策划这一植物肉水饺的情况下，的确发生了许多眉目，例如双眼会注意力不集中，实际上是在看摄像镜头身后的题词板，也有便是没有一个详细咬合水饺的整个过程，很显著是被有意剪去的，换句话说根本就没有吃。
对于此事，很多人看了她分享植物肉水饺的视频后，丝毫没有留情面训斥她为了更好地赚钱不管不顾店大欺客，彻底是把大伙儿当作二愣子，自身也不吃的食物，却惦记着分享他人去吃，确实太过分了。
以上内容参考 百度百科－植物肉
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