美厨邦分享3种龙须菜的制作方法与技巧
一、鸡丝炒龙须菜
生抽1汤匙、盐少许
酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙
味精少许
鸡肉100克、龙须菜200克
姜丝1汤匙。
1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。2、把龙须河南军海医院癫痫病医生菜河南军海脑病医院咨询烫熟盛碟上，武火烧镬下油。3、放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，北京军海医院口碑怎么样随即落下调味料颠匀。4、用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。
二、凉拌河南军海脑科医院咨询龙须菜沙拉
夏天餐桌上随时都需要有道凉拌菜，作为开味小菜很不错!!加点巧思就可以变成创意料理的摆盘囉材料龙须菜 一把济南治疗白癜风的医院，小番茄 四颗，柴鱼 适量，日式香松 适量，美乃滋 适量做法1、将龙须菜烫熟(取嫩部，要切段)，过冰水沥干。小番茄对切成半备用;
2、龙须菜取适量抓成球型，放上小番茄，挤上美乃滋，洒上香松，放上一小坨的柴鱼片~~大工告成~~简单吧。
三、凉拌龙须菜
龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。
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2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。
捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。
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