做法一

材料：三黄鸡半只，生姜10克，糯米酒2大碗。

做法：

1、三黄鸡洗净后，斩块；并成都癫痫医院哪家好准备一郑州癫痫病中医院大碗红色的糯米酒。

2、烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。

3、加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。

4、待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。

5、捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。

做法二

材料：母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml ，盐1茶匙（5g）。 ?

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做法：

1、将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。

3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。

4、很后放入盐调味即可。

做法三

材料：鸡半只，糯米酒200克，姜适量，糖适量，盐适量。

做法：

1、把鸡洗净斩件，姜切片。

2、烧热锅，把鸡倒入炒一下。

3、炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。（这样鸡的味道更好。）

4、把剩余的米酒到进去。

5、再加适量清水炖。

6、煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。

7、很后加入适量盐调味。

爱心贴士：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，其营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

以上就是关于糯米酒煮鸡的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对糯米酒煮鸡的做法已经了解的差不多了，如果有朋友想学做糯米酒煮鸡这道菜的话，不妨参考下上面成都癫痫医院哪家好介绍的方法，既简单又美味呢！当然啦，关于配料陕西癫痫医院那个好的搭配方面，大家陕西癫痫医院那个好可以按照自己的喜好来配制。