现在正是吃刺泡的时节，一颗颗小小的刺泡，样子非常是像蛇果，长在树上，洗净之后食用，是酸酸甜甜的味道，青春活泼的感觉，十分开胃解馋，下面5号网小编为大家介绍刺泡和山莓的区别

刺泡不是山莓，刺泡是覆盆子，但是山莓和覆盆子有区别的

每年到了4、5月份的时候，就是山莓、覆盆子成熟的时候。对于它们两个一直以来都是争论不休啊。有人说，山莓就是覆盆子；也有人说，山莓和覆盆子是两种不同的东西

覆盆子和山莓都属于蔷薇科悬钩子属，可统称树莓，但是它们确实是有区别的哦。因为它们的生长环境是不一样的，通常山莓是生长在山坡、溪边、树旁等地方，在我国的辽宁、河北、陕西、广东、云南等省都有分布。而覆盆子严格来说是一种中药，它生长在低海拔至中海拔地区，常见于山坡、路边灌木丛中，在我国的江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布。

这种区别就是覆盆子和山莓的区别了

山莓和和覆盆子长得十分相似，很多人都分不清它们，那这两种植物果实到底是不是一种东西呢?答案当然不是!

覆盆子和山莓确实都属于蔷薇科悬钩子属，它们是可以统称为树莓的，不过它们的区别还是有的，山莓一般都是生长在山坡、溪边、树旁等地方，在我国的辽宁、河北、陕西、广东、云南等省都有分布，它的果实成熟后可以食用，还能用来酿酒呢。

树莓一般都是用来当做水果食用，而覆盆子更多的是作为一种中药材，覆盆子在江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布，一般是在低海拔或者中海拔的地区，它具有补肝益肾、固精缩尿、明目等功效，通常都是入药，作为药引子，很少被我当做水果来吃的。

很简单的方法就是看它们是否是空心的，空心的就是山莓，而实心的就是覆盆子。另外，山莓也比覆盆子柔软一些，覆盆子看起来更加结实，我们还可以放在嘴里尝一尝，覆盆子的酸味更甚一些，也能分辨出来。

山莓的根有活血和止血的功效，同时也可以用来治疗祛风利湿，同时对于吐血和便血或者是有肠炎的人各，或才是发了痢疾的，都可以用山莓来治疗，山莓了可以用来治疗风湿关节痛，对于跌打损伤和月经不调，白带都有很好的治疗效果，而山莓的叶可以消肿解毒同时也可以用来治疗痈疖肿毒。

山莓纸杯蛋糕

准备材料：山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、鸡蛋、植物油

做法：

1、倒入适量的巧克力蛋糕粉在碗中，加入植物油、水、可可粉等搅拌均匀;

2、将奶油蛋糕粉倒入另外一个碗中，加入植物油、水，搅拌成糊;

3、在两个碗中分别加入鸡蛋，搅拌均匀，并在奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓;

4、搅拌均匀后，把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯，放入烤箱175度烤约35分钟即可。

山莓果酱

准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制;

2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆;

3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。

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