武夷肉桂茶的泡法 　　1.选择正确的水 　　为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢！首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂很好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。 　　2.选择正确的茶具 　　冲泡肉桂的很佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。 　　3.选择正确的量 　　茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味，一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定，茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓。 　　4.选择沸腾的水 　　武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。 　　5.选择正确的时间 　　肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖。 　　武夷肉桂茶的功效 　　1.镇静。武夷肉桂茶中含有的桂皮醛有明显的镇静功效，对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。 　　2.降压。武夷肉桂茶能促进机能降低了肾上腺活动，因此有降压功效。 　　3.健胃。武夷肉桂茶中的桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，有健胃的功效。 　　4.抗补体。武夷肉桂茶中的二萜类成份有抗补体功效。 　　5.降温。武夷肉桂茶中的桂皮醛及肉桂酸钠对用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热有降温功效。 　　武夷肉桂茶的简介 　　武夷肉桂的很大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。肉桂又名玉桂，一说原产慧苑岩，一说原产马振峰。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的很佳当家品种，而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。

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