抗癌效果大比拼，酱油赛过红酒

癌症到现在都是医学上无法全部治疗的病症之一。但是癌症是可以预防的。很多人都知道喝红酒是可以防癌的，但是你肯定不知道，其实酱油的防癌功效胜过红酒。而且效果十分明显。

虽然现在研究出酱油的抗癌效果相当不错，可是酱油里的盐，含量过高，这也是对现代人身体健康的一大威胁，所以我们平时不妨食量的取用一些低盐的酱油，在保证抗癌的效果同时也降低酱油带来的负面影响。

酱油防癌效果比红酒还神奇

这份研究指出，酱油、酱青中，含有消灭致癌物质的抗氧化成份，效果比维他命C高出10几倍。

研究人员发现只要一点点酱油和酱青，就能达到抑制致癌物质自由基的效果，等于喝了一杯红酒一样，奇妙的是，它能不断消灭自由基，不像维他命C、E在消灭一定份量的自由基后就停止作用，它的抗氧化作用比红酒高出10几倍。每滴酱油在一分钟内消灭的自由基，数量介于47～147个单位，红酒则介于15～22个单位。

虽然人类的科学水平不断的进步着，医疗水平也在不断的推陈出新，但是，我们仍然无法治疗所有的恶疾。所以我们应该在日常的饮食上多多的注意，这样也能很好的预防一些，本可以避免的疾病。酱油虽然我们平日生活中常见的食物，但是它也一样有自身的功效。