济南：酒楼爆炸 面目全非今天7点02分，济南一小区内饭店发生一起瓶装液化石油气爆炸。经核实，事故造成8人受伤，其中1人重伤，目前正在医院接受治...

曾超敬：其实粤菜并不好做这位大厨有着与传统厨师与众不同的健谈与开放，如果没有对做菜的热爱与抱负，他或许难以走到今天如斯境界，在擅长保存...

广州：西关美食节“三十强”出炉记者从第九届西关美食节组委会获悉，经过近10天的网络票选，新一届“西关美食三十强”出炉。与以往的人气美食店...

六个真实案例：厨师为什么开店会失败？厨师开店有个怪现象：菜做得好，店不一定火。但也有成功转型做厨掌柜的标杆人物，像大董烤鸭的董振祥、眉...

成都：首批25家餐饮名店出炉近日，以“美食即文创”为主题的第十三届成都美食旅游节圆满收官，首批25家成都餐饮名店认定出炉。成都市人民政府副市...

北京：检测食品安全可线上申请 在手机上就可以对买到的菜肉进行“体检”。餐桌上的猪肉有没有瘦肉精?食盐的碘含量是否超标?牛奶中是否含有三聚氰...

湖南省野生动、植物资源保护基金征集管理暂行根据省人大常务委员会第三次会议通过颁布的《湖南省野生动物资源保护条例》（以下简称《保护条例》...

餐饮很要命的四大风险！不想门店关门就进来看看！如果你还天真地以为，开一家餐厅就是“选址+厨师”那么简单，那么你就out了！因为，在这个过程中...

厨艺窍门齐分享煮羊肉 加血水和红皮葱在制作手抓羊肉时我们一般会选择上好的盐池滩羊肉，取羊肉10千克改刀，用清水泡10小时，捞出羊肉放入锅内，...

2016江苏乡村美食大赛 38道菜获金奖 76道菜获银奖为弘扬江苏乡村美食文化，积极发掘乡土美食，展示乡村美食特色，培育地方特色美食品牌。近日，由...

士气不高怎么办？跟着北京宴学起来正所谓工欲善其事，必先利其器，士兵打仗靠士气，厨房作战也需要士气来完成每天的攻坚战，用持久的动力来做出...

新荣记：我们采的蘑菇很香！很棒！打雷、下雨、雨过天晴，每年这个时候，懂吃的人就开始面朝西南的大山垂涎。因为，西南野生菌的季节到了。野生...