名字太多！？你究竟是谁虾蛄别名 南方人称为濑尿虾，北方人称为爬虾、皮皮虾、富贵虾、琵琶虾。产地 我国沿海均产，以福建、广东、浙江、渤海及...

如何应对前厅服务和厨师“撕逼”大战前厅服务和厨师“开撕”的场景在餐厅酒楼并不少见，因为沟通不畅导致工作出岔子，楼面员工和厨房员工互相扯...

金鼎轩：劳资官司败诉京城知名餐饮企业北京金鼎轩酒楼有限责任公司(以下简称“金鼎轩”)陷入劳资纠纷。近日北京法院网披露，金鼎轩在与原职工的...

全球*奢侈品牌扎堆开了那些餐厅？奢侈品牌基本都有已获得市场认可的品牌核心文化，本身就有着很好的口碑、效应和人气。相对于全新的品牌公关和宣...

餐厅吸引不到8090后的顾客没有发展前景！编者按：对于现在的消费市场来说，8090后已经逐渐成为了主力军，所以餐饮企业想要保持自己的盈利就必须要...

免费顾客会买账吗 答案是否定的在很多的营销过程中，大家的思维往往局限于靠免费送，大家认为免费送的东西，别人一定喜欢，其实这是相当错误的一...

[绝技]三法炒糖色各有优劣 炒糖色的方法分为三种，一种是水炒法，一种是油炒法，另一种则是水油混合炒法。三种方法炒糖色各有优劣。 炒糖色的关键...

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三款不同的麻辣龙虾麻辣龙虾原料：龙虾1.5千克，生姜、葱、大蒜各25克、干辣椒30克。调料：花椒10克，郫县豆瓣15克，黄酒、酱油各12克，白糖5克，白...

北京：西城区三成餐饮年内明厨亮灶4月19日中午，荣宝斋大厦的员工食堂内两块上周新安装的大屏幕引来了不少员工观看，屏幕上正直播后厨多个角度的...

风柜：风力大 低噪音风柜价 格 ￥2800供应总量3899 台发货期限 卖家承诺 10天发货运费说明广东发货卖家承担运费订购信息起订量 (台)价格采购量≥ 1￥2...

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