冷菜厨师业绩考核表 冷菜厨师是酒店专门负责凉菜、拼盘、卤水、沙拉等菜品制作的厨师，我们来了解一下冷菜厨师的主要工作内容和厨房考核内容。冷...

油烟净化器：让餐厅后厨更明亮紫科牌厨房静电油烟净化器6000风量高压静电油烟分离器 酒楼 连锁 餐饮专用 通过环保检测 静电吸附标准价￥2300 - ￥2390...

净雅“理智”降亏损不倒闭5月16日，商务部举行例行新闻发布会，会上公布的数据显示，4月份餐饮消费增速继续下降。餐饮收入增长7.9%，比3月份放缓0....

新白鹿：新店开业 穿越大戏开始！重磅消息新白鹿庆春银泰店重磅消息轰炸你的耳膜！新白鹿庆春银泰店11月25日开业啦！开业前五天全场六折！开业前...

外婆家：加入外婆跑团，一起跑！被跑迷们翘首以盼许久，一年一度的杭州马拉松盛会，又将如约到来了！今年，恰逢杭马30周年，规模也将超过往届，...

长沙:2016湘菜年度盛典成功举行 湘菜之红红满天，天下湘菜人本一家。1月11日，由湖南省商务厅、湖南省贸促会、湖南日报社主办的“2016湘菜年度盛典”...

刘广伟：出菜慢=慢性自杀前些日子，笔者去京城一中型酒店就餐，刚步入餐厅门，就听见一服务员在不停地给顾客道歉：对不起，对不起，我马上去催菜...

美团：封杀二维火软件，谁在说谎近日，美团点评禁止二维火通过第三方获取在其平台上的商户数据，餐厅如果继续使用二维火，只能手动输入外卖信息...

炖品，秋季正热卖！炖品，秋季正热卖！1、松茸炖裙边 松茸肥厚多汁，味道鲜美，口感细腻，既可以直接生食，也可以用煎、烧、炖、煮等方法烹制。...

中了这十个圈套，餐厅开门就死!餐饮项目或门店经营失败理由千千种，但有一个很为要命，因为这个原因能让你开门就死，堪称“抹脖子”神功，秒杀自...

带你省钱，带你飞，四款好菜不容错过杏鲍菇炒虾仁原料 杏鲍菇300克，开背青虾仁100克，香葱段20克。调料 A料（胡椒粉1克，蛋清10克，生粉3克），B料（...

为厨师量身打造的6个拍照技巧！相机像素不小于1000万，这样才能保证拍出菜品的质感。2. 没有专业灯光设备的情况下，拍照时间很好选择9:0015:00，在自...